茶之三韵

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“顺姐，大家常说茶韵，但说法理解不尽相同，什么是茶韵呢？”乐乐问道。

“对茶韵说法不尽相同是可以理解的，因为茶的种类本来就很多，善品茶的人，讲究欣赏茶韵，特别是名茶的独特韵味。”顺子答。

“顺姐能具体说说么？”乐乐问道。

“铁观音有香高而秀、蜜底兰香的“观音韵”；武夷“岩茶”有岩骨花香的“岩韵”；台湾“冻顶乌龙 ”有味浓甘润的“喉韵”；“凤凰单枞”有天然花香的“蜜韵、山韵”；普洱茶有滋味无穷的“陈韵”。“龙井茶”清鲜持久，有甘美醇厚的“气韵”，茶韵是各种茶的独特风味，品味和鉴赏名茶的这些独特的韵味，是一种美的艺术享受。”顺子一口气说介绍。

“真是丰富多彩呀，各不相同的茶各不相同的韵味，我们有没有相对统一的理解呢？”乐乐继续问。

“难有绝对的说法，但我认为好茶韵味，可以在三个方面品味。”顺子笑了笑。

“顺姐说来听听呀，让我们也感受感受！我负责泡茶哈。”小菊也被吸引过来了。

“‘韵者，美之极。’好茶的韵可分为上中下三品。下品可以感觉到口，中品可以感觉到喉，上品是感觉到胃。”顺子说完喝了口茶。

“上中下三品，到口到喉到胃，真是新鲜说法。”小韦嘻嘻一笑。

“我们喝茶感觉到芳香厚实，满嘴生香的，这是韵味到口的感觉，这茶已是好茶了，但这种韵味还仅仅是到口；喝茶后，感觉舌底甘凉，清润且滋味无穷的，这是回甘之味，其韵味已经到喉，这是更好的茶；而最好的韵味是喝完茶后，不仅仅是喉底回甘，还时常感觉到胃腹间有股香气冲顶,这种香气凝聚难散的茶韵是最上品韵味，这种茶是珍品极品了。”

“顺姐所说的这些韵味真神妙，我要好好体会一下才是。”玲儿一幅向往的表情。

“细啜襟灵爽,微吟齿颊香。用心品味一定有所体会，到时再与我们分享一下哦。”顺子笑呵呵端起茶杯。

水云间茶轩依然一片音乐声，悠扬悦耳。